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Créée en 2001, SOTAM compte aujourd’hui dans son patrimoine une superficie de plus de 550 hectares répartis sur trois gouvernorats (Nabeul, Ben Arous et Béja). L’investissement total jusqu’à l’année 2009 a dépassé les 8 millions de Dinars.
Présente dans les zones arboricoles de la Tunisie (Cap Bon, Mornag et Medjez el Bab), la SOTAM offre une production fruitière variée allant de la plus précoce à la plus tardive et adaptée aux attentes du marché.
Cette production se distingue par son goût et sa saveur naturelle à même de satisfaire les consommateurs les plus exigeants.
SOTAM essaie de suivre une stratégie de diversification de sa production fruitière afin de répondre au maximum aux besoins du marché. En effet, elle produit actuellement plus de 3000 tonnes de fruits frais par an (pommes, poires, pêches, prunes, amandes, agrumes, raisins, olives…). Elle compte atteindre plus de 7500 tonnes en 2013.
Son activité se divise en deux principaux volets :
- L’arboriculture fruitière
- Le conditionnement des fruits et légumes
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